Europa’Table : Médias, parlez de gastronomie européenne !
Journalistes, élèves en journalismes, professionnel·le·s des médias… Participez à la clôture du projet Europa’Table porté par la Fédération Française des Maisons de l’Europe !
Mercredi 8 novembre 2023 – 11h à 13h : EUROPA’TABLE : pour mieux appréhender les politiques alimentaires locales et européennes
La Maison des Européens Lyon et la Métropole de Lyon vous proposent :
- une master classe de cuisine avec Maxime Moïse, chef à l’Institut LYFE, ainsi que Nicolas Tête, Docteur en diététique, Enseignant Permanent en Sciences de l’Alimentation et nutrition à l’Institut LYFE. Zéro déchets et fait avec des légumes de saison.
- un temps d’échange avec différents invités sur les questions liés aux politiques alimentaires locales et européennes
- une dégustation des préparations à la suite de l’atelier
Cet atelier culinaire, ainsi que les interventions pendant l’atelier, porteront notamment sur la cuisine zéro déchets et la lutte contre le gaspillage alimentaire, au niveau local et européen. Les chefs utiliseront des produits locaux et de saison.
L’événement se déroulera en présence de la classe de lycéens en terminale restauration du lycée Hélène Boucher de Vénissieux.
Les places étant limitées, nous vous remercions de nous indiquer au plus vite si des personnes de vos rédactions souhaitent venir à cet événement, en contactant Marie au 0750727495 ou par mail à l’adresse contact@mde-lyon.eu
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